Considerada atualmente a principal causa de doença do fígado em ocidentais, a esteatose hepática é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura nas células do fígado (hepatócitos). É geralmente uma doença silenciosa, comumente diagnosticada incidentalmente durante a realização de exames de imagem. A doença pode permanecer estável por muitos anos e até regredir quando a sua causa é controlada.
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